单项选择题
在下列名菜中，属于广州菜代表名菜的是（）。
A.正宗盐焗鸡 B.虾子扒婆参 C.鸳鸯膏蟹 D.八宝素菜
单项选择题 客家菜口味上的特点是（）。
单项选择题 造型工艺酿辣椒、穿鸡翼属于（）工艺。
单项选择题 半煎炸粉上粉的工艺流程是（）。
