单项选择题 （），汤色灰暗，汤汁鲜醇，用于比较高级的烧菜和汤菜，如罗汉斋等。

单项选择题 鲜蘑菇汤，汤色（），味鲜，可作一般菜肴的用汤。

单项选择题 鲜笋汤口感鲜味浓郁，汤色（）。