单项选择题
制作冷菜的肉类应尽量选用()的肉类。
A.油脂少的B.水分少的C.水分多的D.油脂多的
单项选择题 在水果沙拉里放一些(),可以保持水果的天然颜色,以及改善某些水果的味道。
单项选择题 制作普通蔬菜沙拉时,切成()的形状,其大小应当方便食用。
单项选择题 沙拉从上菜形式上分为()、配盘沙拉和主菜沙拉三大类。