单项选择题
钟水饺是()风味面点。
A.四川B.广东C.江苏D.山东
单项选择题 用煮芡法调制生粉团时,用于煮芡的粉料为()
单项选择题 油酥面团不具有的特性是()
单项选择题 使用调搅法调制蛋泡面团时,要顺着一个方向打,(),不间断搅打