单项选择题
()不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。
A、加工技术的复杂程度 B、餐厅的面积 C、员工的素质 D、服务的类别
单项选择题 为保证宴会顺利进行,必须进行安全检查,下列()是安全检查的内容之一。
单项选择题 不符合高档宴会摆台要求的是()。
单项选择题 宴会指挥员根据宴请的标准,下列()项不属于拟订方案之内。