单项选择题
下列对干货原料的描述，不正确的是（）
A.干货是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料 B.干货一般水分含量极低 C.干货与原鲜料有不同的风味 D.干货原料以植物性原料为最好
单项选择题 不属于涨发干货的目的的是（）
单项选择题 冷水发干货能够使干货回软主要是利用水的（）
单项选择题 最普遍、最基本的干货涨发的方法是（）
