填空题
渥闷过程中占优势的微生物是（） 和（）。
真菌；细菌
填空题 杀青过程中，由温度引起的（）是杀青叶质量变化及形成的主要因素。
填空题 杀青方法可分为（）和（）。
填空题 茶叶品质的优劣，首先决定于鲜叶内含有效成分的多少及其（）
