判断题 只要考虑危害的严重程度达到消费者不可接受的程度，就应确定为显著危害。

判断题 食品在0-4℃冷藏是安全的措施，因为致病菌在此温度下就不生长了。

判断题 黄曲霉毒素属于生物危害，而食品添加剂属化学危害。