判断题
对于提前较长时间预订的宴会，应该主动用信函或电话方式保持联络。
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问答题 详述中餐转盘式服务过程？
问答题 详述餐饮产品质量控制常用方法？
问答题 在制定菜单时，我们将菜品分为以下四类，请对各类菜品分别制定不同的产品政策。 第一类：畅销、高利润 第二类：畅销、低利润 第三类：不畅销、高利润 第四类：不畅销、低利润
