问答题
详述中餐转盘式服务过程？
转盘式服务在中餐服务中是一种普遍使用的餐桌服务方式，适合用于大圆台的多人用餐服务，既可用于旅游团队、会议团体用餐，也适用......
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问答题 详述餐饮产品质量控制常用方法？
问答题 在制定菜单时，我们将菜品分为以下四类，请对各类菜品分别制定不同的产品政策。 第一类：畅销、高利润 第二类：畅销、低利润 第三类：不畅销、高利润 第四类：不畅销、低利润
问答题 某如果某餐厅一年内（365天）就餐人数为24万，具有座位200座，这个餐厅每天供应两餐，它的座位周转率为多少？
