单项选择题 艺术拼盘制作的基本要求是，选料要严格、烹调要精细、（）、刀工要整齐、拼摆要合理、盛器要选择、点缀要适当。

单项选择题 下列调味品在高温情况下，保管不当易生白膜的是（）

单项选择题 下列调味品中不具有腌渍功能的调味品是（）