多项选择题
关于过敏原食品的描述哪项是正确的（）
A.员工对菜单中含有过敏原的食品要有了解 B.过敏原食品与非过敏原食品要分开储存，过敏原食品建议存放在层架下层 C.如果客人已经提出过敏原食品，加工的工具和设备，应在使用前彻底清洗消毒 D.在为客人点菜时，请向客人询问，是否过敏或者忌口的食物，并提醒厨房员工
多项选择题 以下哪项食品是过敏原食品（）
单项选择题 在处理食品时，粘贴蓝色防水创可贴后还需要佩戴即弃卫生手套，是为了防止（）
单项选择题 蓝色防水创可贴可以防止（）污染食物，也可以防止特别是生肉、鱼的食物细菌导致伤口发炎。
