单项选择题
蓝色防水创可贴可以防止（）污染食物，也可以防止特别是生肉、鱼的食物细菌导致伤口发炎。
A.害虫孳生 B.血液和细菌 C.物理危害
判断题 员工手上有烫伤或者发炎的伤口，可以继续处理食品。
多项选择题 以下关于厨房员工个人卫生习惯，错误的是（）
单项选择题 请将下列选项按正确的洗手程序进行排列（） a.取适量洗手液，双手搓洗20秒 b.将指甲刷从消毒液中取出，刷手及指甲 c.使用温水淋湿双手 d.用温水冲洗双手，用纸巾擦干 e.将指甲刷冲洗干净，放回盛有消毒液的容器内 f.冷菜间、裱花间、处理三文鱼的员工还需要涂抹免洗
