多项选择题
以下哪项食品是过敏原食品（）
A.螃蟹、龙虾 B.面粉、淀粉、面包、意大利面 C.蛋糕、鸡蛋 D.银鳕鱼、石斑鱼 E.花生、花生油、花生酱、芝麻酱 F.豆粉、豆腐、豆油 G.牛奶、巧克力 H.杏仁、榛子、腰果、核桃 I.芹菜、芥末、羽扇豆 J.扇贝、牡蛎、章鱼、蜗牛、蛤 K.红酒（二氧化硫浓度大于10mg/kg），含有亚硫酸盐成分的食品
单项选择题 在处理食品时，粘贴蓝色防水创可贴后还需要佩戴即弃卫生手套，是为了防止（）
单项选择题 蓝色防水创可贴可以防止（）污染食物，也可以防止特别是生肉、鱼的食物细菌导致伤口发炎。
判断题 员工手上有烫伤或者发炎的伤口，可以继续处理食品。
