单项选择题 宴会服务中，待宾客坐定后，不能撤走的是（）。

单项选择题 （）适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜。

单项选择题 餐厅服务员在服务中能否得到客人的赞许或认可，在很大程度上取决于是否懂得如何去保护、满足客人的（）要求。