单项选择题
关于纠正措施的记录要求说法正确的是：（）。
A、重要的纠正措施需要记录 B、普通的纠正措施不用记录 C、所有的纠正措施都应有文字记录 D、所有的纠正措施都不需要文字记录
单项选择题 切配后的凉菜应立即食用，常温存放时间不超过（）小时。
单项选择题 一般认为食品的中心温度达到（）以上比较安全。
单项选择题 已制作的色拉应立即食用，不立即食用的应在低温条件下（）℃为宜存放，存放时间不宜超过（）小时
