判断题
鸡脯肉是鸡身上较嫩的部位,含结缔组织较少,宜于加工成丁、条、丝、片、茸泥等。
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判断题 职业道德具有范围上的有限性、形式上的多样性、内容上的稳定性和连续性的特征。
判断题 制作泡菜不可将生水带入泡菜卤中,否山易使卤汁变质。
判断题 四川泡菜的选料范围广泛,几乎所有的蔬菜原料都可泡制。