单项选择题
天然的油脂多是混合甘油酯，因此不会像单纯的有机化合物那样具有确定的熔点（如蔗糖的熔点为186℃），而是仅有一定的（）
A.温度范围B.固定值C.特定数值D.精确到1℃
单项选择题 在低于最适温度时，酶促反应速率随温度上升而（）
单项选择题 铜离子与还原糖发生反应的条件为（）
单项选择题 酸价怎样用于衡量油脂的新鲜度和质量的好坏？（）
