问答题
影响肉类风味的主要因素有哪些？
主要因素有宰前与宰后的因素宰前因素包括：畜禽种类、性别、年龄、饲养条件宰后因素包括：宰后处理（熟......
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问答题 风味物质的物点？
问答题 糖类甜味剂糖醇特点？
问答题 分离植物蛋白应注意什么？
