单项选择题 厨房员工的卫生间，按卫生要求必须是：（）

单项选择题 负责制定所需要的各种冷菜用量、品种，提出采购原料单，交厨房统一下单，是（）的职责。

单项选择题 负责制作当天所需氽煮制食品及半成品，配制各种调料，是（）的职责。