单项选择题
厨房的管理力度、人员的素质、设施设备的科技含量等都可能直接影响厨房的生产成本，这说明厨房生产中生产成本具有（）特点。
A、不确定性 B、手工性 C、多变性 D、特殊性
单项选择题 下面哪一项不是厨房的生产要素（）。
问答题 厨房设备及用具选购必须遵守哪些基本的原则？
问答题 厨房卫生管理有哪些重要的意义？
