单项选择题
蛋清类饼干又称()。
A.蛋白饼干 B.鸡蛋饼干 C.花色饼干 D.清蛋糕饼干
单项选择题 调制焦糖汁时,下列操作错误的是()。
单项选择题 下列饼干制品中,一般不采用切割法成型的是()。
单项选择题 粉帚以()等为原料制成,主要用于案台上粉料的清扫。