多项选择题
酶制剂的来源包括（）。
A、动物脏器组织； B、植物果实； C、化学合成； D、微生物。
单项选择题 菠萝蛋白酶可以用做（）。
单项选择题 制做干酪用的凝乳剂是（）。
单项选择题 在β-淀粉酶的作用下，淀粉主要被水解为（）。
