判断题
在制茶过程中儿茶素类物质氧化途径和氧化程度不同，由此产生了色、香、味品质绝然不同的六大茶类。（）
正确
判断题 筛分中抖筛是把毛茶的长短分开，圆筛是把毛茶的粗细分开。（）
判断题 花茶和紧压茶属于再加工茶类。（）
判断题 “高温杀青，先高后低”、“抛闷结合，多抛少闷”和“嫩叶嫩杀，老叶老杀”是绿茶杀青技术三原则。（）
