单项选择题 （入库）查验期间，尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过（）℃，冷冻食品表面温度不宜高于（）℃。

单项选择题 采购畜禽肉类的，还应查验动物产品检疫合格证明；采购猪肉的，还应查验（）证明。

单项选择题 冷藏是指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程，冷藏环境温度的范围应在（）（注：本项标准是国家规定，公司规范仍为0℃～5℃）