判断题
组织要有相关的记录来证实食品安全小组具备食品安全管理体系范围内的产品、过程、设备有关的食品危害的知识和经验。
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判断题 控制措施包括HACCP计划和基础设施和维护。
判断题 前提方案应得到职能部门负责人的批准。
判断题 对危害进行评价时，应考虑安全危害造成不良健康后果的严重性及发生的可能性。
