单项选择题 （）的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，以及植物蛋白质、维生素以及淀粉等，有补益气血，增强人体免疫力的作用。

单项选择题 （）营养丰富，自古就被作为物美价廉的补品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、健脑益智、延年益寿等功效。

单项选择题 “干烧中段”采用的是（）花刀，以便烹调入味。