单项选择题 （）营养丰富，自古就被作为物美价廉的补品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、健脑益智、延年益寿等功效。

单项选择题 “干烧中段”采用的是（）花刀，以便烹调入味。

单项选择题 白烧的原料多采用（）处理，原料不上色。