问答题
简述根据组织特性不同，果蔬的分类。
水果分类：核果类、仁果类、浆果类、柑橘类。 蔬菜分类：叶菜类、根菜类、茎菜类、果菜类、花菜类。
问答题 简述果蔬败坏的原因。
问答题 简述果蔬加工现状、存在问题、发展方向和关键领域。
问答题 简述茂名地区果蔬加工现状、存在问题及发展对策。
