单项选择题
兰州牛肉拉面的面粉选用（）
A.普通粉B.标准粉C.特制粉D.中筋面粉
单项选择题 钟水饺是（）风味面点。
单项选择题 用煮芡法调制生粉团时，用于煮芡的粉料为（）
单项选择题 油酥面团不具有的特性是（）
