名词解释
蛋白质的胶凝作用
是指变性的蛋白质分子聚集并形成有序的蛋白质网络结构的过程。包括发生变性的蛋白质的无规则聚集反应和蛋白质-蛋白......
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名词解释 蛋白质的水合作用
名词解释 结合蛋白质
名词解释 简单蛋白质
