单项选择题
名菜“佛跳墙”的命名方法是()
A.烹调方法命名B.寓意命名C.主料命名D.色彩形态命名
单项选择题 刀工的作用主要是()
单项选择题 调味方式有味的对比、味的相乘,味的掩盖、()
单项选择题 ()保管时,只要包装防尘、防潮、防鼠虫咬坏即可。