单项选择题 配制糖醋汁采用红曲米、番茄酱、辣酱油、冰糖山楂片等原料的，是（）做法。

单项选择题 白灼海鲜蘸料的原料是（）、蚝油、葱、姜、酒、盐、味精等。

单项选择题 白煮、清蒸畜、禽肉及蔬菜蘸料的特点是（）突出。