单项选择题 中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。

单项选择题 宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、（）服务员及宴会组织指挥人员等。

单项选择题 山西菜由太原菜、运城菜、（）菜、五台菜组成。