问答题
举例说明生物化学意义上的“发酵”和工业意义上的“发酵”概念的异同。
生物化学意义上的“发酵”，指微生物在无氧条件下分解各种有机物质产生能量的一种方式。如葡萄糖在无氧条件下被微生物利用产生酒......
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问答题 简述对工业发酵过程进行监控的意义。
问答题 选择和配制发酵培养基应遵循哪些基本原则？
问答题 简述发酵工业常用的几种微生物的生产用途。
