单项选择题 下列属于畜肉脱水制品的是（）。

单项选择题 一般情况下，通过感官鉴别就能初步判别猪肉品质的好坏，以下哪种状态表明肉质处于新鲜状态。（）

单项选择题 家畜肉的蛋白质其质量存在优劣性，高低顺序一般为（）。