单项选择题
乳酪的种类丰富多样，有（）、半软质乳酪、硬质乳酪等各种类别
A.水质乳酪 B.软质乳酪 C.油质乳酪 D.酸质乳酪
单项选择题 （）是甜品的基本原料
单项选择题 糖塑的制作要控制熬糖的（）、制作时的动作、手法和技巧
单项选择题 掌握巧克力的（）、制作技巧是制作巧克力展示品的关键
