单项选择题
掌握巧克力的（）、制作技巧是制作巧克力展示品的关键
A.温度 B.湿度 C.硬度 D.软度
单项选择题 自助餐台（）是创意与技术的综合体现，制作工艺难度较高
单项选择题 （）蛋糕由多种工艺及技巧综合运用，可以几个人一起完成作品
单项选择题 可塑糖的原料组成为糖粉∶粟粉∶（）∶水
