多项选择题
下列属于四川风味的是()
A.成都风味B.重庆风味C.自贡风味D.济宁风味
多项选择题 下列属于中国烹饪历程形成时期成果的是()
多项选择题 用“烹”法制成的菜肴,其味型主要是()
单项选择题 鲜肉色的面团发酵不宜过度,以()最佳。