问答题
如何进行原料的分级?
原料进厂后首先要进行粗选,既要剔除霉烂及病虫害果实,对残、次及机械损伤类原料要分别加工利用,然后再按大小、成熟度及色泽进......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 烫漂处理的作用是什么?
问答题 果蔬加工工艺学的主要任务?
问答题 常用的果蔬汁澄清方法?