问答题
果蔬加工工艺学的主要任务？
1、研究充分利用现有食品资源和开辟食品资源的途径。2、探索食品生产、贮运和分配过程中食品腐败变质的原因及控制......
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问答题 常用的果蔬汁澄清方法？
问答题 罐液的配制要求？
问答题 防止绿色蔬菜汁变色的方法？
