判断题 制作约克郡布丁时，面糊调制好后应静置1小时左右。

判断题 烩制菜肴可以在灶台上进行，也可以在烤箱内进行。

判断题 制作炸气鼓土豆时，应先用热油将土豆片进行初步热加工。