填空题 适量的高级醇，则是白酒中不可缺少的（）和（）成分。

填空题 白酒中含有少量的高级醇可（），并起（），使香气更完满。

填空题 碳原子较多，或不挥发性的酸，在酒中起（）作用，是重要的（）物质。