填空题
白酒中含有少量的高级醇可(),并起(),使香气更完满。
赋予酒特殊的香味;衬托酯香
填空题 碳原子较多,或不挥发性的酸,在酒中起()作用,是重要的()物质。
填空题 8个碳原子以上的酸类,其酸气较淡,并微有()气味。
填空题 白酒中的酸类,分()和()两类。