单项选择题
烹调师在职业工作中要注意人际关系，应该做到（）。
A.服从主管，尊重客人 B.尊师爱徒，团结协作 C.相互配合，协调一致 D.分工合作，尊重他人
单项选择题 在上粉工艺里，最后一层不会上干淀粉的是（）。
单项选择题 蛋白稀浆用（）调成。
单项选择题 初步熟处理分（）等几种常用的工艺方法。
