多项选择题 宴席具有规格化的特点，宴席上的菜点组合不能随意拼凑，而是有一定规律的，广东宴席中的热菜包括（）。

多项选择题 整料去骨的作用有（）。

多项选择题 宰杀水鱼应注意以下（）要点。