判断题
在果汁饮料的糖酸调整中应先加酸再加糖。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 内包装袋在使用前必须使用臭氧消毒。
判断题 在软饮料中使用白砂糖要注意控制进料中的二氧化硫指标。
判断题 亚硝酸盐在产品中有可能会转化成亚硝胺,后者具有很强的致癌作用,因此在食品中不能应用。