判断题 用来制作盐焗花生、腰果这种没有汁水的菜肴，盐一般可以重复利用五六次。

判断题 用盐焗法制作菜肴，不需腌制入味。

判断题 泥烤技法源于宫廷，是烤制技法中一个重要技法。