名词解释
过程速率
是指单位时间内所传递的物质的量或能量。
问答题 为什么在食品工业中常用的超临界流体萃取剂为CO2？
问答题 请就什么是超临界区、超临界流体以及超临界流体萃取技术的原理、在食品工业中的应用和优点论述超临界流体萃取。
问答题 什么是传递速率？如何提高传递速率？
