单项选择题
将配制好的面点一边加水或其他原料，一边用手或工具搅拌的和面方法是（）
A.抄拌法B.调和法C.搅和法D.揉捣法
单项选择题 宴席一般上菜程序中，第三道上的是（）
单项选择题 我国传统的筵席形式是（）
单项选择题 高档筵席中，冷菜类约占筵席成本的（）
